Schlagwort-Archive: Dessert

Tarte Tatin

Publiziert am 16. Juni 2008 von Anina Sutter

Tarte Tatin ist eine französische Apfeltorte und ganz einfach und schnell gemacht. Perfekt für Überraschungs-Gäste… Zutaten 4 – 5 Äpfel 5 EL Zucker Blätterteig, rund 2.5 dl Vollrahm, geschlagen Zubereitung Zuerst den Backofen auf 220 Grad aufheizen. Währendessen schält man … Weiterlesen →

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Carajillo

Publiziert am 30. Januar 2008 von Esther

   Heiss, heisser, flambiert. Carajillo macht nach einem schweren Essen wieder munter!  [Bild: E. Furger] Bei diesem Kaffee ist der Digestif zum Espresso gleich inbegriffen. Für mich als Dessertmuffel der perfekte Abschluss eines netten Dinners, denn der Espresso weckt auf … Weiterlesen →

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Bounty-Mogel-Kuchen

Publiziert am 23. Januar 2008 von Myriam

Bounty-Mogel-Kuchen Hinter der lustigen Bezeichnung versteckt sich ein Gebäck aus Biskuit, Griess und Schoko-Glasur. Selbstverständlich gibt es noch ein paar andere Zutaten, aber dazu weiter unten mehr. Der Bounty-Mogel-Kuchen wurde von mir mehrfach an Gästen getestet und hat das Prädikat … Weiterlesen →

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Macadamia Nut Brittle – ein Gedicht

Publiziert am 22. Januar 2008 von Esther

Sexy Eis, ohne Sahne; Sexy Eis, nicht Banane – sondern Macadamia ist die Quelle des eiscrèmlichen Sex-Appeal.   Die Macadamianuss ist die „Königin unter den Nüssen“. Dunkel und geheimnisvoll mit Schale, zart und vanillefarben in geröstetem Zustand sind diese Nüsse … Weiterlesen →

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Wasabi Ice Cream

Publiziert am 2. Januar 2008 von Jeannine

Für alle, die in ihrem Haushalt eine Eismaschine herumstehen haben und diese schon Jahre nicht mehr gebraucht haben: Hier ein aussergewöhnliches, aber einfach Rezept für Wasabi-Eis. Die Japaner mögen zum Teil ja wirklich seltsame Sachen: Kohle-Eis, Shrimp-Eis, Tintenfisch-Eis, Aal-Eis, Hühnchen-Eis … Weiterlesen →

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