Brownies à la Anina
29 Oct
Autor: Anina Sutter - Kategorie: Backen, Rezepte
Diese Brownies sind ein gutes Mitbringsel.Sie kommen immer gut an, sind schnell gemacht, einfach zu backen und alle mögen die süssen Schokoladen-Stückchen.
50 g Crémant-Schokolade
65 g Halbbitterschokolade
115 g Butter, in Stücle geschnitten
175 g hellbrauner Zucker
2 Eier
50 g Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
eine Handvoll Baumnüsse, gehackt
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine ca 23 x 23 cm grosse Kuchenform ausbuttern und den Boden mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade in einer genug grossen Schüssel im Wasserbad schmelzen (Wasser darf nicht strodeln). Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Topf vom Feuer nehmen, Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel glattrühren. Dann die Eier einrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl einsieben, das Salz hinzufügen und danach die Nüsse. Das Ganze gut verrühren. Den Teig in die ausgelegte Kuchenform geben und etwa 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen, dann den Kuchen in Rechtecke schneiden.
Ergibt ca. 12 Brownie-Stückchen
