Gemüsepfanne mit Kirchenerbsen
18 Jun
Autor: Esther - Kategorie: Grillieren, Rezepte, schnell und simpel
Das Wetter muss beschwört und die Grillsaison durchgesetzt werden. Dabei hilf meine ideale, leichte und gesunde Grillbeilage.
Folgende Gemüsepfanne kann grundsätzlich auch als Haupgericht gereicht werden - beispielsweise mit Fladenbrot und Knoblauchsauce. Gleichzeitig ist es aber eine herrliche und an Kohlenhydraten arme Beilage zum saftigen Grillgenuss.
Das Hauptelement Kichererbse ist eine ideale Abwechslung zu den ewigen Kartoffeln und Salaten. Ausprobieren lohnt sich!
Kichererbsen im Wasser vorkochen - das braucht seine Zeit. Die Informationen diesbezüglich befinden sich auf der Packung der getrockneten Kirchenerbsen. Zwar wäre das Ganze um einiges rascher zubereitet, wenn man Kichererbsen aus der Dose verwenden würde, so schmeckt es aber weitaus frischer!Â
Erbsen (gefroren) und Bohnen (gefroren) im Wok mit Olivenöl andünsten, bis sie heiss, aber noch knackig sind. Cherry-Tomaten zugeben und mit dem Gemüse wenden. Mit Sojasauce, Pfeffer und etwas Curry würzen. In dieser Zeit sind bestimmt auch die Steaks durch…
[Bildquelle: flickr]
