Archiv des Autors: Sereina

Jelly Beans

Publiziert am 29. Januar 2008 von Sereina

Es hat sie jetzt sicher schon jeder gesehen die jelly beans aus den USA! Diese neue Erfindung scheint vielen bekannt, die sich für Fantasy-Bücher interessieren, vor allem für Harry Potter. Die dort beschriebenen “all flavored Beans”, die, so wie es … Weiterlesen →

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Internationale Süsswarenmesse in Köln

Publiziert am 29. Januar 2008 von Sereina

4 Tage lang war Köln das Schlaraffenland für Schleckmäuler. Wer etwas von sich hält, war an der Messe vertretten und hat seine neuesten Kreationen vorgestellt. Von Schaumgummi Hamburgern bis zu süssen Spaghettis, es ist alles zu haben. Schlagzeile haben jedoch zwei Kreationen … Weiterlesen →

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Teeperlen

Publiziert am 29. Januar 2008 von Sereina

Vergessen sie Teebeutel und Teeeier, denn jetzt gibt es eine neue spannende und exotischere Version. Die Teeperlen kommen aus China und sind eher für gut betuchte Menschen geeignet, da eine Geschenkbox den Preis von 30.- Euro erreicht. Jedoch ist es … Weiterlesen →

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Samak Quwarmah

Publiziert am 28. Januar 2008 von Sereina

Würziger Fisch mit Ingwer und Limette Für 4 Personen 700 g Fischsteak 2 EL Bratbutter, erhitzen und Fisch auf beiden Seiten anbraten, herausnehmen 2 Zwiebeln, schälen, hacken und im Bratbutter andünsten 3 cm Ingwer, schälen, fein hacken 3 Knoblauchzehen, schälen, … Weiterlesen →

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Currykartoffeln

Publiziert am 28. Januar 2008 von Sereina

Zutaten (für 4 Personen)                                                                                      600 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln 2 Stk. grosse Tomaten 2Stk. Frühlingszwiebeln 2 Stk. Knoblauchzehen 20g frischer Ingwer 1 Stk. grüne Chilischote 2 EL Garam Masala (indische Gewürzmischung) 150 g Joghurt (3,5 % Fett) 0.5 TL … Weiterlesen →

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Spätzlipfanne in Andelfingen

Publiziert am 17. Januar 2008 von Sereina

Wer auf traditionelles Essen steht, jedoch auch mal was neues ausprobieren möchte, sollte in Andelfingen das Restaurant Spätzlipfanne besuchen. Das neue Restaurant in der Nähe des Bahnhofes hat sich, wie der Name es andeutet, auf Spätzli konzentriert. Jedes Menü enthält Spätzli aller Art … Weiterlesen →

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Imam Bayildi! “der Imam fiel in Ohnmacht”

Publiziert am 19. Dezember 2007 von Sereina

für 4 Personen: 2 Auberginen: längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mehrmals einschneiden, mit Salz bestreuen und ca. 1/2 h ziehen lassen, mit Wasser abspülen und trockentupfen 4 EL Olivenöl: erwärmen und bei schwacher Hitze die Auberginen mit der Schnittfläche 5 … Weiterlesen →

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Seiden-Pudding! die leichte Alternative für Weihnachten

Publiziert am 19. Dezember 2007 von Sereina

Für 4 Personen: 50 g Reismehl 3 EL Maismehl 1,2 L Milch 6 EL Zucker 2 EL Rosenwasser 50 g Mandeln, gemahlen 25 g Pistazien gehackt Zimtpulver oder Früchte (je nach Saison) Zubereitung: Mehle mit wenig Milch zu einer Paste … Weiterlesen →

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Spinat- und Käse Gebäck, wunderbare Vorspeise

Publiziert am 11. Dezember 2007 von Sereina

Für 4 Personen: ergibt ca. 15- 20 Stück 450 g Spinat: grob hacken und in wenig Wasser gar kochen, Wasser abgiessen und restliche Flüssigkeit gut auspressen. 225 g Feta: grob zerkrümmeln. 1/2 TL Piment, gemahlen 1/4 TL Muskatnuss, gemahlen 1 … Weiterlesen →

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wunderbare Peperoni-Walnuss-Paste (Muhammara)

Publiziert am 11. Dezember 2007 von Sereina

 Zutaten: 3 rote Peperoni: im heissen Backhofen (ca. 250 °C) backen bis sie schwarz sind und Blasen werfen, herausnehmen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Leicht abkühlen lassen, Haut abziehen, Kerne und Scheide-wände entfernen. 2 Knoblauchzehen: vierteln. 1 TL Harissa … Weiterlesen →

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