Archiv des Autors: Anina Sutter

Getränkter Zitronencake

Publiziert am 23. Juni 2008 von Anina Sutter

Warum nicht wieder einmal etwas backen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem getränkten Zitronencake? Wie der Name vermuten lässt, wird der Cake mit dem Guss getränkt.Für Guss-Liebhaber also ideal… Zutaten 250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier … Weiterlesen →

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Thunfisch-Sandwiches

Publiziert am 17. Juni 2008 von Anina Sutter

Thunfisch-Sandwiches ist meine Sonntags-Leibspeise. Sie sind schnell gemacht, die Zutaten habe ich immer zu Hause und je nach Geschmack, kann man die Sandwichmasse mehr oder weniger würzen. Das beste finde ich aber die Mintsauce. Aus England kommend findet man sie … Weiterlesen →

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Tarte Tatin

Publiziert am 16. Juni 2008 von Anina Sutter

Tarte Tatin ist eine französische Apfeltorte und ganz einfach und schnell gemacht. Perfekt für Überraschungs-Gäste… Zutaten 4 – 5 Äpfel 5 EL Zucker Blätterteig, rund 2.5 dl Vollrahm, geschlagen Zubereitung Zuerst den Backofen auf 220 Grad aufheizen. Währendessen schält man … Weiterlesen →

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«Das Bier» Bierbrau-Set

Publiziert am 9. Juni 2008 von Anina Sutter

Wer infolge der Euro seinen steigenden Bier-Durst einmal anders löschen möchte, probiert am besten mal das Brau-Set von «Das Bier». Mit diesem ist es möglich, 60 Liter Bier selbst zu brauen – ohne jede Vorkenntnis. Im Set sind neben genauer … Weiterlesen →

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Cordon-Bleu

Publiziert am 25. Mai 2008 von Anina Sutter

Cordon-Bleu ist ein Klassiker, den man einfach mögen muss. Hier ein einfaches Rezept Zutaten 4 Schweinsschnitzel (vom Metzer zum Füllen aufgeschnitten) Salz, Pfeffer 150 g Emmentaler, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten ca. 80 g gekochter Schinken 8 – 12 … Weiterlesen →

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Risotto mit Spargeln

Publiziert am 24. Mai 2008 von Anina Sutter

Frühling ist Spargelzeit. Spargeln kann man aber nicht nur mit Sauce Hollandaise geniessen. Mit dem grünen Gemüse, welches übrigens drei Jahre braucht, bis es erntereif ist, kann man noch viel mehr kochen. Wie wäre es zum Beispiel mit Spargelrisotto? Zutaten … Weiterlesen →

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Pocket-Grill: Viel Grill bei wenig Platz

Publiziert am 23. Mai 2008 von Anina Sutter

Du liebst Grillieren über alles, aber hast nur einen kleinen Balkon? Du suchst einen kleinen Grill, den du an das nächste Open Air mitnehmen kannst? Der zusammenfaltbare Pocket-Grill bietet Abhilfe. Der Pocket-Grill nimmt zusammengefaltet nicht mehr Platz als ein Lage … Weiterlesen →

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Das allerbeste Tirami su der Welt

Publiziert am 23. Mai 2008 von Anina Sutter

Das folgende Rezept bringt wirklich das beste Tirami su zustande, das ich je probiert habe. Luftig und locker, lecker nach Kaffee schmeckend und nicht einmal besonders schwierig herzustellen. Wichtig dabei ist eigentlich nur, dass man wirklich frische Eier nimmt – … Weiterlesen →

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Messerblock Voodoo: Spezieller Messerblock

Publiziert am 21. Mai 2008 von Anina Sutter

Wohin soll man seine scharfen Rüstmesser nach Gebrauch legen? In die Schublade ist zu gefährlich. Den holzigen 08/15-Messerblock, möchte man sich aber nicht anschaffen, weil dieser in zwei von drei Küchen steht und man damit gleich so spiessig wie die … Weiterlesen →

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GourmetReise: Eine Website für Gourmets und solche, die es werden wollen

Publiziert am 21. Mai 2008 von Anina Sutter

[Trigami-Review] Alleine die vielen Kochbücher, Kochblogs und TV-Kochsendungen zeigen, wie beliebt zurzeit Kochen ist. GourmetReise, ein deutschsprachiges Magazin zu den Themen Essen, Trinken und Reisen, bietet nicht nur im viermal jährlich erscheinenden Printmagazin viele Informationen, sondern überrascht den Website-Besucher mit … Weiterlesen →

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