Monats-Archive: Dezember 2007

Imam Bayildi! “der Imam fiel in Ohnmacht”

Publiziert am 19. Dezember 2007 von Sereina

für 4 Personen: 2 Auberginen: längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mehrmals einschneiden, mit Salz bestreuen und ca. 1/2 h ziehen lassen, mit Wasser abspülen und trockentupfen 4 EL Olivenöl: erwärmen und bei schwacher Hitze die Auberginen mit der Schnittfläche 5 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Restaurant, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar

Seiden-Pudding! die leichte Alternative für Weihnachten

Publiziert am 19. Dezember 2007 von Sereina

Für 4 Personen: 50 g Reismehl 3 EL Maismehl 1,2 L Milch 6 EL Zucker 2 EL Rosenwasser 50 g Mandeln, gemahlen 25 g Pistazien gehackt Zimtpulver oder Früchte (je nach Saison) Zubereitung: Mehle mit wenig Milch zu einer Paste … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte, Tipps und Tricks | Hinterlasse einen Kommentar

Die Perle der Suppe

Publiziert am 19. Dezember 2007 von Esther

PIMP UP MY SOUP! XZibit mag der Fachmann für Autos sein, die Suppenexperten aber sind geniessr. Einen guten Grund um krank zu spielen, gab es für mich schon immer. Zwar haben sich die Gründe für das im-Bett-liegen-bleiben schon gewandelt, doch diesen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Aufgefallen | Hinterlasse einen Kommentar

Snapeas – die gesunde Alternative zu Kartoffelchips

Publiziert am 16. Dezember 2007 von Jeannine

Snapeas ist ein gesunder Snack aus Erbsen und Reis, der unseren Chips nicht nur in Sachen Gesundheit Konkurrenz macht. Auf einer meiner Reisen durch das Land der unbegrenzten Möglichkeiten bin ich per Zufall über einen Beutel Snapeas gestolpert – der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Aufgefallen | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Erbsen-Suppe – einfach gut

Publiziert am 16. Dezember 2007 von Jeannine

Wer gerne mit ein paar wenigen Handgriffen eine leckere, selbstgemachte Suppe auf den Tisch zaubert, wird von diesem Rezept begeistert sein! Toll, dass sie aus Zutaten gemacht wird, die man meistens so oder so zu Hause hat! Für die Erbsen-Suppe … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Aufgefallen, Rezepte, Tipps und Tricks | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Heute bleibe ich zu Hause. Und geniesse.

Publiziert am 13. Dezember 2007 von Esther

    [Bildquelle: cuisineexpress] Es gibt diese Tage, an denen man nicht aufstehen und die Decke über den Kopf ziehen will. An diesen Tagen kann man sich die Mühe sparen, ans Fenster zu gehen, um nach dem Wetter zu sehen: Der Himmel … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar

Der Klassiker

Publiziert am 12. Dezember 2007 von Dani

Geschmäcker sind an Erinnerungen gekoppelt. Ein schweizer “Zeltli” lässt uns darin schwelgen – seit mehr als 75 Jahren. Und jetzt in neuen Geschmackssorten. Aus der Psychologie weiss man, dass Geschmäcker mit Erinnerungen und Emotionen verbunden sind. Seit 1931 bringt das … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Aufgefallen | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Es weihnachtet Beerish

Publiziert am 12. Dezember 2007 von Esther

    Ganz einfach das beste Schweizer Bier. Was mit Heimat verbunden ist, scheint man in der Fremde immer zu vermissen. So ergeht es mir mit dem unsagbaren Bier der Rathausbrauerei Luzern. Leicht und dennoch vollmundig schmeckt das naturtrübe Seidel … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier | Hinterlasse einen Kommentar

Spinat- und Käse Gebäck, wunderbare Vorspeise

Publiziert am 11. Dezember 2007 von Sereina

Für 4 Personen: ergibt ca. 15- 20 Stück 450 g Spinat: grob hacken und in wenig Wasser gar kochen, Wasser abgiessen und restliche Flüssigkeit gut auspressen. 225 g Feta: grob zerkrümmeln. 1/2 TL Piment, gemahlen 1/4 TL Muskatnuss, gemahlen 1 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar

wunderbare Peperoni-Walnuss-Paste (Muhammara)

Publiziert am 11. Dezember 2007 von Sereina

 Zutaten: 3 rote Peperoni: im heissen Backhofen (ca. 250 °C) backen bis sie schwarz sind und Blasen werfen, herausnehmen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Leicht abkühlen lassen, Haut abziehen, Kerne und Scheide-wände entfernen. 2 Knoblauchzehen: vierteln. 1 TL Harissa … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar