Haben Sie Reste zu verwerten? Oder möchten Sie Ihr Menu vorbereiten? Hier ein Rezept:
Reis, gekocht vom Vortag (Risotto)
100 g rezenter Käse, gewürfelt (nicht zu klein)
1 Ei
1 – 2 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Soyasauce nach Belieben
Mischen Sie alle Zutaten – die Masse muss kräftig gewürzt werden. Formen Sie kleine Kugeln, die Sie flach drücken (etwa so gross wie einen Hamburger). Wenden Sie diese in etwas zusätzlichem Mehl und braten Sie die Reisbratlinge in Butter goldig gelb.
Servieren Sie dazu Tomatensauce und einen grünen Salat.
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